La alimentación diferencial en los Koi se recomienda en aquellas regiones donde hay marcadas diferencias de temperatura del agua durante el año. Es decir, donde las 4 estaciones del año: verano - otoño - invierno - primavera, son muy evidentes. Lo anterior es importante remarcarlo dado que, por ejemplo un Koi en la provincia de Misiones no va a requerir alimentación diferencial en comparación con un Koi en la provincia de Buenos Aires. Al comienzo del otoño la temperatura del agua es similar a la primavera, veremos muy activos a los Koi lo que nos permite adaptarlos de manera correcta a la alimentación diferencial. 

Todo cambio de alimentación debe ser gradual. Una combinación muy usada es Doitsu Koi Color junto a Doitsu Koi Invierno, gradualmente ir incorporando el Doitsu Koi Invierno junto al Doitsu Koi Color.

¿Por qué debemos alimentar de manera diferente a los Koi cuando hay baja temperatura? El metabolismo de los Koi depende directamente de la temperatura del agua, cuando el agua se encuentra a 24C va a asimilar/digerir la comida de manera más rápida y eficiente que cuando la temperatura del agua esté en 15C. Por ende, por dar un ejemplo, si cuando el agua está a 12C le damos un alimento proteínico, el Koi va a gastar mucha energía en digerir la comida. 

Cuando hay bajas temperaturas, la conservación de la energía es fundamental. Lo que buscamos en otoño/invierno es que el pez se mantenga de manera correcta, que no pierda masa.  Para minimizar la acumulación de gases en el sistema digestivo de los Koi durante las bajas temperaturas, Doitsu Koi Invierno está fortificado en fibras y con cambios de origen de las proteínas.